Certificate Course of Pizza Maker

La pizza è uno dei piatti più famosi al mondo e rappresenta il simbolo della cultura italiana. La tradizione pizzaiola è diventata col tempo una vera e propria arte, specialmente nella città di Napoli. La sua formula a base di pane schiacciato col condimento è stata riconosciuta quale patrimonio dell’UNESCO.

Il corso VISH di pizzaiolo è suddiviso in 2 livelli che consentono allo studente di decidere in che modo migliorare le proprie abilità professionali e la propria carriera. Durante il Corso Certificato (livello 1), lo studente apprenderà le nozioni fondamenti e le tecniche di base per la pizza.

ATTESTATO DI PIZZAIOLO (LIVELLO I, ANNUALE):

  • Storia e Tradizione della Pizza Napoletana
  • La Professione di Pizzaiolo
  • Procedure e Tecniche di Lavorazione I
  • Fondamenti e Pratiche di Costruzione del Forno a Legna
  • Scienze Alimentari e Nutrizionali
  • Sicurezza degli Alimenti e Normative Igienico-sanitarie
  • Gestione dell’Impresa Alberghiera I

Il corso VISH di pizzaiolo è rivolto a coloro che desiderano ottenere una buona preparazione tecnica e un adeguato livello di abilità per acquisire tutte le basi necessarie ad intraprendere l’attività professionale di pizzaiolo.

Il corso, inoltre, è indirizzato a coloro i quali vogliono conseguire una qualifica per perseguire la carriera professionale nel campo della ristorazione. Requisiti fondamentali per seguire questo corso sono l’aver completato la scuola dell’obbligo e dimostrare predisposizione e passione per la pizza e altri prodotti lievitati a forno.

I requisiti di ammissione per i Corsi Certificati sono i seguenti:

  • Modulo d’iscrizione compilato
  • Diploma di scuola secondaria o equivalente
  • Dimostrazione di fluenza della lingua Inglese (coloro che non abbiano questo specifico requisito, potranno scegliere di integrare al corso VISH scelto un programma propedeutico di lingua inglese)
Enrollment Fees Tuition Fees Deposit Total
International Students 1.700,00€ 5.500,00€ 2.000,00€ 9.200,00€
Home Students 4.450,00€ 2.000,00€ 6.450,00€

* Gli studenti internazionali sono tenuti al pagamento delle intere tasse in previsione del conseguimento del Visto per motivi di studio.