Master

“If opportunity doesn't knock, build a door.”

Milton Berle

VISH propone un’offerta formativa di Master annuale di Arti Culinarie per gli studenti desiderosi di accrescere e sviluppare competenze e standard di alto livello. Operare in un ambiente culinario internazionale di qualità, vuol dire compenetrarsi nelle più antiche tradizioni Italiane per giungere così alle più moderne interpretazioni culinarie e diventare un rinomato Master of Cuisine.

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Il programma è annuale ed ha come obbiettivo formativo la celebrazione delle eccellenze della cucina italiana attraverso l’evoluzione secolare, la conoscenza dei prodotti, l’abilità d’interpretazione delle ricette, la consapevolezza del background storico dei piatti e la capacità di accostare in maniera bilanciata gli ingredienti, creando così nuove specialità. Il programma è propriamente disegnato per la formazione di chef professionali specializzati e personale alberghiero qualificato desideroso di perfezionare le proprie abilità nelle arti culinarie.
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